FRANCIACORTA PAS OPERE'
Franciacorta D.o.c.g.
Dallo stesso territorio e dalle stesse uve del Franciacorta Brut, il Pas Operé si differenzia per l’elaborazione. Il vino sosta sui lieviti per 34 mesi prima del degorgement e non prevede alcuna aggiunta di liqueur d’expedition così da lasciare intatte le caratteristiche originarie e privilegiare il classico aroma di lieviti “crosta di pane”. Il vino al naso si presenta ricco di sensazioni erbaceo-fruttate mescolate ai profumi pastosi di un forno. Il gusto è molto secco ma non mordace, continuo, equilibrato e persistente.
Nome: FRANCIACORTA PAS OPERE'
Tipologia: Champagnotta 750 ml
Denominazione: Franciacorta D.o.c.g.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
Zona di produzione: Vigneti collinari della Franciacorta
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo-verde paglierino, di buona intensità, dal perlage insistente e fine, si presenta al naso ricco di sensazioni erbaceo-fruttate mescolati ai profumi pastosi di un forno. Gusto molto secco ma non mordace, integro nel raccontare tutto il percorso di evoluzione del vino, continuo, equilibrato e persistente.
Regione: Lombardia